Paella au feu de bois

Je suis en partie d’origine espagnole et s’il y a bien un plat emblématique de ce pays c’est la paella. Seulement voilà, la paella ben c’est loin d’être végétarien. Du poisson, de la viande, des fruits de mers… A croire que tout a été fait pour nous empêcher de manger cet emblème ! Mais tu commences à me connaître et je ne me laisse pas faire. Évidemment je ne suis pas le premier à véganiser une paella mais dans mon entourage on en avait jamais vu la couleur (qu’elle a de belle d’ailleurs). Lire la suite de « Paella au feu de bois »

Brunch

Le dimanche est un jour parfait et le brunch y est pour quelque chose. Personnellement, je suis adepte du brunch de faignant (ce n’est pas dimanche pour rien !) donc je me contente du classique haricot à la tomate – saucisse – œufs brouillés.

Effectivement saucisse et œufs brouillés ne sonnent pas trop végétalien… C’est sans compter sur les ressources qu’offrent la farandole de produits bio ! Lire la suite de « Brunch »

Choucroute

L’envie m’a pris de manger une choucroute, chose que je n’avais pas fait depuis l’éviction de la viande dans mon alimentation. Certains diront que l’intérêt du plat réside justement dans celle-ci… J’aurais certainement été d’accord avant de quitter le coté obscur de la force. Seulement maintenant, je m’en contrefous ! Et sans vous prendre plus le choux, c’est bien de celui-ci dont j’avais envie… Lire la suite de « Choucroute »