Crêpes classiques

Que serait un blog de cuisine sans une recette de crêpes ? Pas grand chose en effet, surtout quand on s’attaque aux classiques français. Je me rappelle encore tourner les pages épaisses du livre de recettes sans images où, enfant j’allais chercher les doses de la pâte à crêpes pour les préparer avec ma mère. C’est un de mes plus vieux souvenir de cuisine et comme pour beaucoup d’autres, le goût des crêpes a pour moi le goût de l’enfance. Heureusement pour nous, il existe de nombreuses versions de crêpes végétaliennes, des plus élaborées aux plus simples. J’ai parcouru beaucoup de recettes avant de trouver un compromis qui me plaît. Je veux donner une version facile avec des ingrédients très communs pour qu’un jour peut-être, un petit garçon puisse à son tour construire ses souvenirs en fouillant dans les placards de la cuisine. Lire la suite de « Crêpes classiques »